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          山東省亓氏醬香源食品有限公司


          國家級非物質文化遺產亓氏醬香源肉食醬制技藝起于清道光年間,迄今已有170多年的歷史。據《亓元食章》記載,創始人亓宗尼曾師從宮廷御廚,后經營亓家菜館,定規立訓,尤以“食安天下和”為大任,自創一家“亓家菜”,至今已傳承七代。第二代亓益三、第三代亓德立、第四代亓家興、第五代亓寶銀、第六代亓榮生、第七代亓飛。
           
            1991年,亓飛接手經營“亓氏醬香源老號”,2001年成立了山東省亓氏醬香源食品有限公司,公司是山東省非物質文化遺產生產性保護示范基地、山東老字號、山東名吃地方標準起草單位,為集養殖、生產、餐飲、傳統文化傳承為一體的民營企業。擁有生產車間、銷售中心、亓氏醬香源民俗博物館、餐飲中心等。公司在秉持傳統的基礎上更加注重運用現代化的生產管理經營模式來保證產品的質量。2015年,企業建設食品研發加工中心,并配備了先進的檢測室、生產流水線和殺菌設備,并與2016年3月通過了ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。主要生產“亓家將”牌醬牛肉、醬豬蹄、醬豬肉、醬腸、五香豆腐、茶肉、“房干”牌生態雞等系列真空包裝產品,產品銷往全國各地。

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